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17.07.2018 | Publicador por: Administrador | Mercado Itati destina 80% dos recursos da alimentação escolar a compras da agricultura familiar

A prefeitura de Itati aplica 80% da verba destinada à alimentação escolar pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) em produtos da agricultura familiar. Pela Lei 11.947/2009, pelo menos 30% dos recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) devem ser destinados a compras da agricultura familiar, mas a prefeitura de Itati foi além, porque, segundo a nutricionista responsável, Samanta Desidério, se preocupa em oferecer um “alimento mais saudável” aos estudantes do município.

A intenção da nutricionista é chegar a 100%. O segredo para conseguir esse percentual, conforme Samanta, é aproveitar os alimentos integralmente. “É uma questão de consciência, evitamos o desperdício, aproveitamos cascas”. Além disso, ela explica que o setor de compras da prefeitura também se empenha para atingir esse percentual. “Estou tendo o apoio da Coomafitt para mostrar aos colegas que é possível oferecer um prato bem colorido e com baixo custo às nossas crianças”, afirma.

Para a Coomafitt, as políticas públicas promovidas com o PNAE e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) são fundamentais para a geração de renda no campo e a sobrevivência da agricultura familiar. “O exemplo da prefeitura de Itati demonstra que, com boa vontade por parte dos gestores públicos, a agricultura familiar pode virar a principal fornecedora de alimentos às escolas. Temos variedade, qualidade e capacidade para atender à demanda”, destaca o vice-presidente da Coomafitt, Bruno Engel Justin.

Na chamada atual para compra de produtos para a alimentação escolar, a nutricionista incluiu polpa de açaí, maracujá e muitas frutas, legumes e verduras, além de dar preferência à produção orgânica. “Há estudos que comprovam que mesmo que a criança não aceite logo um determinado alimento, com a exposição ela vai acabar comendo. Se alimentar bem é uma questão de hábito”, acredita Samanta. Itati tem duas escolas municipais de educação integral, uma de Ensino Fundamental, com 190 alunos e outra de Educação Infantil, com 160 crianças.

Texto: Aline Adolphs/ 4Cabeças Comunicação e Tecnologia

Foto: Ubirajara Machado/ 4 Cabeças Comunicação e Tecnologia